A la carte

    (max. 5 personen, max. 3 ≠ gerechten)

    Soepen

    Kreeftensoep – Armagnac – room

    € 19

    Erwtensoep – broodkorstjes

    € 17

    Voorgerechten

    Sint-Jakobsnootjes 2 x – gemarineerd met limoen – gebakken met rode biet en pompoen

    € 27

    Gebakken ganzenlever – vijg – witloof – saus met cassisbier

    € 26

    Grijze garnalen – gerookte zalm – bloemkool couscous – curcuma

    € 24

    Gambas – ontschaald en gegrild – groentebed – kerriesaus

    € 26

    Hoofdgerechten

    Tarbot – gepocheerd – mousselinesaus – peterselieaardappelen

    € 42

    Paling in het groen / Paling op Sentse wijze

    € 30 / € 32

    Zeetong – risotto – wortel – truffeljus

    € 36

    Fazantenfilet (per 2 pers.) – grondwitloof – spruitjes – met room of natuur

    € 64

    Hazenrug (per 2 pers.) – forestière – geglaceerde zilveruitjes – spruitjesstoemp – kwee

    € 70

    Hertenbout – krachtige wildsaus – bospaddenstoelen – rode kool – spruitjes

    € 35

    De keukenploeg houdt graag rekening met dieetwensen en allergieën indien op voorhand werd verwittigd.

    Menu’s ten laatste start om 13.45 uur of 20.45 uur. Al onze prijzen zijn btw en bediening inbegrepen.