A la carte

    VOORGERECHTEN

    Kreeftensoep – Armagnac – room

    € 19

    Tartaar van limousinrund – gedroogde wagyu-nek – mesclun

    € 26

    Langoustine – grijze garnalen – aardappelmousseline – coulis van krab

    € 30

    HOOFDGERECHTEN

    Paling in het groen

    € 31

    Paling op Sentse wijze

    € 33

    Brandade van knolselder – kabeljauw – kokkels

    € 33

    Tarbot mousseline

    € 43

    Duivenborst – billetje gekonfijt – schorseneer – truffeljus – erwtjeszalf

    € 35

     

    Op zaterdagavond en zondagmiddag wordt enkel het Warandemenu geserveerd in 3, 4 of 6 gangen en oesters en kreeften.

    De keukenploeg houdt graag rekening met dieetwensen en allergieën indien op voorhand werd verwittigd.

    Menu’s ten laatste start om 13.45 uur of 20.45 uur. Al onze prijzen zijn btw en bediening inbegrepen.