A la carte
(max. 5 personen, max. 3 ≠ gerechten)
Soepen
Kreeftensoep – Armagnac – room
€ 19
Voorgerechten
Noorse kreeft ontschaald – zomergroenten – frisse kruidencoulis – bietjes
€ 35
Terrine van ganzenlever – structuren van rabarber – rozijnentoast
€ 28
Zeetong – zuring – mosterd – lardo
€ 28
Gambas – ontschaald en gegrild – groentebed – kerriesaus
€ 27
Hoofdgerechten
Tarbot – gepocheerd – mousselinesaus – peterselieaardappelen
€ 43
Paling in het groen / Paling op Sentse wijze
€ 31 / € 33
Kabeljauwhaas – risotto – venkelboter
€ 35
Lende van blonde Aquitaine – tomaat – spinazie – béarnaise
€ 34
Kalfszwezeriken – ganzenleverroom – zomergroenten
€ 39
De keukenploeg houdt graag rekening met dieetwensen en allergieën indien op voorhand werd verwittigd.
Menu’s ten laatste start om 13.45 uur of 20.45 uur. Al onze prijzen zijn btw en bediening inbegrepen.
