A la carte

    VOORGERECHTEN

    Kreeftensoep – Armagnac – room

    € 19

    Torentje en brûlée van ganzenlever – compote van droge pruimen – mango – notentoast

    € 26

    Sint-Jakobsnootjes – prei – sabayon van citroengras en sinaas

    € 27

    HOOFDGERECHTEN

    Paling in het groen

    € 31

    Paling op Sentse wijze

    € 33

    Zeebaars – grondwitloof – pickles

    € 37

    Tarbot mousseline

    € 43

    Eendenborst – balsamico – peterseliewortel – Breydelspek

    € 33

     

    Op zaterdagavond en zondagmiddag wordt enkel het Warandemenu geserveerd in 3, 4 of 6 gangen en oesters en kreeften.

    De keukenploeg houdt graag rekening met dieetwensen en allergieën indien op voorhand werd verwittigd.

    Menu’s ten laatste start om 13.45 uur of 20.45 uur. Al onze prijzen zijn btw en bediening inbegrepen.