Aan de kaart

niet op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen

VOORGERECHTEN

Bisque van kreeft – Armagnac – room

€ 19

Terrine van ganzenlever – compote rabarber/abrikoos – rozijnentoast

€ 29

Zeetong – zuring – mosterd – lardo

€ 32

Wilde reuzengamba’s – ontschaald en gegrild – groentebed – kerriesaus

€ 27

HOOFDGERECHTEN

Paling in het groen

€ 32

Paling op Sentse wijze

€34

Kabeljauw – mosselen – nage met venkel – furikake

€ 36

Borst van wilde eend – gewokte groenten – saus met steranijs

€ 36