De Meetjeslandse Tafel

9 september tot en met 14 oktober 2022

Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

Gravlax – bietjes – bloemkoolkaviaar – zure room

***

Paling op Sentse wijze

of

Zeetong – zuring – mosterd – lardo (+ €2)

of

Thaise kippensoep – gember – selder

***

Kabeljauw – mosselen – nage met venkel – furikake

of

Borst van wilde eend – gewokte groenten – saus met steranijs

***

Chocolade – peer – sinaas gekonfijt – yoghurtijs

of

Dame Blanche

of

Crème brûlée van Leute Bokbier

of

Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

(Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)


3 gangenmenu : € 45 / met passende wijnen € 64

(niet op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen)

  • voorgerecht: gravlax – bietjes – bloemkoolkaviaar – zure room
  • hoofdgerecht: kabeljauw met mosselen of borst van wilde eend

4 gangenmenu: € 58 / met passende wijnen € 83

Sorbet of Aquavit als tussendoortje: + € 2,50


Op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen serveren wij enkel bovenstaand keuzemenu met 4 gangen en kreeftbereidingen.

Menu’s ten laatste start om 13.30 uur of 20.30 uur.