De Meetjeslandse Tafel

07/02 tot en met 23/02

Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.



(enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

——————–

Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

 

Torentje en brûlée van ganzenlever – compote van droge pruimen – mango – notentoast

of

Gewokte tijgergarnalen – tapenade van paprika – feta – mesclun

——————–

Sint-Jakobsnootjes – prei – sabayon van citroengras en sinaas

of

Paling in het groen

of

Erwtensoep – soldaatjes

——————–

Zeebaars – grondwitloof – pickles

of

Eendenborst – balsamico – peterseliewortel – Breydelspek

——————–

Crème brûlée van Leute Bokbier

of

Speculoosparfait – chocoladesaus

of

Melkchocolade – framboos – rode bessenijs

of

Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

(Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

Prijs : € 49 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 72.

Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4). Bieren worden apart verrekend.