De Meetjeslandse Tafel

    06/03 tot en met 09/04

    Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

    (enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

    ——————–

    Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

    Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

     

    Tartaar van limousinrund – gedroogde wagyu-nek – mesclun – bietjes

    of

    Palingfilet gebakken – gribichesaus – witloof

    ——————–

    Reuzegarnalen – grijze garnalen – aardappelmousseline – coulis van krab

    of

    Heilbot – paksoi – tomatenboter

    of

    Heldere soep – champignons – dragon – selder

    ——————–

    Brandade van knolselder – kabeljauw – kokkels

    of

    Parelhoenfilet – schorseneer – truffeljus – erwtjeszalf

    ——————–

    Crème brûlée van Leute Bokbier

    of

    Flensjes – krieken – vanilleroomijs

    of

    Ijsnougat – gedroogd fruit – noten

    of

    Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

    (Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

    Prijs : € 49 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 72.

    Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4). Bieren worden apart verrekend.