De Meetjeslandse Tafel

    07/09/2018 – 18/10/2018

    Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

    (enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

    ——————–

    Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

    Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

    ——————–

    Trio van zalm: gerookt – rillette – gebakken  –  gemarineerde groenten

    of

    Truffeltjes van ganzenlever – Mangalicaham – Pomme Charelle & Paf – vlierbes – abrikoos

    ——————–

    Omberfilet – uiencompote met tomaat – coulis van pompoen

    of

    Koningskwartel – risotto – selder

    of

    Cappuccino van Noordzeevis

    ——————–

    Griet – mosselen – champagnesaus – duxelle

    of

    Borst van wilde eend – sinaasappelsaus – rabarber – knolselder

    ——————–

    Crème brûlée van Leute Bokbier

    of

    Ijskoffie met Amaretto

    of

    Peer – karamel – chocolade ijs – crumble

    of

    Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

    (Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

    Prijs : € 45 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 65.

    Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4) of 75 cl (€ 9). Bieren worden apart verrekend.