De Meetjeslandse Tafel

5 juni tot en met 1 juli

Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

Kreeft ontschaald – aspergecrème – asperges – gedroogde ham

**

Schelvis – lamsoor – koude emulsie van citrus

of

Gebakken ganzenlever – rabarber – saus van kriekbier

of

Roomsoep van asperges – bieslook

**

Tongschar – zuringpatat – mosterdsaus – lardo

of

Ossenhaas Limousin – gekonfijte aardappel – ratatouille – wortelpuree

**

Aardbeien – aardbeienijs – witte chocoladetaartje

of

Crème brûlée van Leute Bokbier

of

Dame Blanche of

Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

(Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)


3 gangenmenu € 42 / met aangepaste wijnen € 61

            = voorgerecht keuze kreeft (+ € 4) of schelvis / hoofdgerecht keuze ossenhaas of tongschar

4 gangenmenu: € 55 / met aangepaste wijnen € 78

Sorbet of Aquavit als tussendoortje: +  € 2,50


Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij enkel bovenstaand keuzemenu

met 3 of 4 gangen of  kreeftenmenu en kreeftbereidingen naar keuze.