De Meetjeslandse Tafel

23/11/2018 –  23/12/2018

Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.



(enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

——————–

Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

——————–

Sint-Jakobsnootjes 2 x – gemarineerd met limoen – gebakken met rode biet en pompoen
of
Grijze garnalen – gerookte zalm – bloemkool couscous – curcuma

——————–

Paling op Sentse Wijze
of
Gebakken ganzenlever – vijg – witloof – saus met cassisbier
of
Erwtensoep – broodkorstjes

——————–

Zeetong – risotto – wortel – truffeljus
of
Hertenbout – forestière – geglaceerde zilveruitjes – spruitjesstoemp – kwee

——————–

Crème brûlée van Leute Bokbier
of
Mousse van donkere chocolade – amandelsaus
of
Nougatijs – chocolade
of
Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)
(Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

---

Prijs : € 45 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 65.

Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4) of 75 cl (€ 9). Bieren worden apart verrekend.