De Meetjeslandse Tafel

10 september tot en met 15 oktober

Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

Ganzenleverterrine met rozijnen en pistache – chutney van zuidervruchten – briochetoast

****

Lotte en kreeft – duxelle – champagnesaus (+ € 3)

of

Gebakken zalm – paksoi – paprikaboter – tapenade gegrilde paprika

of

Pompoensoep met kokkels en tomaat

**

Vis van de dag – spinazie – saffraansaus – penne

of

Borst van wilde eend – knolselderpuree – balsamicosaus – jonge wortel

****

Chocolademousse – kriekjes – vanilleroomijs

of

Assortiment ijs en sorbet

of

Crème brülée van Leute Bokbier

of

Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

(Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)


3 gangenmenu (niet op zaterdagavond en zondagmiddag): € 42 / met aangepaste wijnen € 61

  • voorgerecht: ganzenleverterrine (+ € 3) of gebakken zalm
  • hoofdgerecht: vis van de dag of borst van wilde eend

4 gangenmenu: € 55 / met aangepaste wijnen € 78

Sorbet of Aquavit als tussendoortje: + € 2,50


Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij enkel bovenstaand keuzemenu met 4 gangen, kreeftbereidingen en oesters

Menu’s ten laatste start om 13.30 uur of 20.30 uur.