De Meetjeslandse Tafel

    19/04/2019 – 30/05/2019

    Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

    (enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

    ——————–

    Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

    Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

    ——————–

    Terrine van ganzenlever met gedroogd fruit – compote van wortel en sinaas – notentoast

    of

    Witte asperges – grijze garnalen – eiersla

    ——————–

    Kabeljauw – kruidenkorst – lamsoor – pickles

    of

    Paling op Sentse Wijze

    of

    Aspergeroomsoep – bieslook

    ——————–

    Zalm – asperges – sabayon met kruiden

    of

    Lamsnootjes – rozemarijn – potpourri van lentegroenten – pommes gratin-kroket

    ——————–

    Crème brûlée van Leute Bokbier

    of

    Mango – krieken – chocolade-ijs

    of

    Chocolade – advocaat – aardbeien – vanille-ijs

    of

    Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

    (Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

    Prijs : € 47 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 70.

    Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4) of 75 cl (€ 9). Bieren worden apart verrekend.