De Meetjeslandse Tafel

    04/05/2018 – 08/06/2018

    Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

    (enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

    Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

    Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

    Tijgergarnalen gewokt – aspergecrème – Ibericoham – asperges

    of

    Carpaccio van Limousinfilet – Bleu des Pyrenées

    ——————–

    Kabeljauwhaasje – peterseliekorst – lamsoor – sabayon van Boeleke

    of

    Paling in het groen – kruidenslaatje

    of

    Aspergeroom – Breydelspek – bieslook

    ——————–

    Roodbaars – pasta – selder – graanmosterd

    of

    Kalfslende – venkel – asperge – drop

    ——————–

    Crème brûlée van Leute Bokbier

    of

    Witte chocolade – aardbeien – balsamico – honingijs – citroenmelisse

    of

    Pannacotta van mango – aardbeienijs – chocoladecrumble

    of

    Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

     

    (Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

    Prijs : € 45 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 65.

    Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4) of 75 cl (€ 9). Bieren worden apart verrekend.