De Meetjeslandse Tafel

    07/02 tot en met 23/02

    Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

    (enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

    ——————–

    Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

    Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

     

    Torentje en brûlée van ganzenlever – compote van droge pruimen – mango – notentoast

    of

    Gewokte tijgergarnalen – tapenade van paprika – feta – mesclun

    ——————–

    Sint-Jakobsnootjes – prei – sabayon van citroengras en sinaas

    of

    Paling in het groen

    of

    Erwtensoep – soldaatjes

    ——————–

    Zeebaars – grondwitloof – pickles

    of

    Eendenborst – balsamico – peterseliewortel – Breydelspek

    ——————–

    Crème brûlée van Leute Bokbier

    of

    Speculoosparfait – chocoladesaus

    of

    Melkchocolade – framboos – rode bessenijs

    of

    Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

    (Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

    Prijs : € 49 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 72.

    Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4). Bieren worden apart verrekend.