De Meetjeslandse Tafel
5 juni tot en met 1 juli
Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.
Kreeft ontschaald – aspergecrème – asperges – gedroogde ham
**
Schelvis – lamsoor – koude emulsie van citrus
of
Gebakken ganzenlever – rabarber – saus van kriekbier
of
Roomsoep van asperges – bieslook
**
Tongschar – zuringpatat – mosterdsaus – lardo
of
Ossenhaas Limousin – gekonfijte aardappel – ratatouille – wortelpuree
**
Aardbeien – aardbeienijs – witte chocoladetaartje
of
Crème brûlée van Leute Bokbier
of
Dame Blanche of
Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)
(Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)
3 gangenmenu € 42 / met aangepaste wijnen € 61
= voorgerecht keuze kreeft (+ € 4) of schelvis / hoofdgerecht keuze ossenhaas of tongschar
4 gangenmenu: € 55 / met aangepaste wijnen € 78
Sorbet of Aquavit als tussendoortje: + € 2,50
Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij enkel bovenstaand keuzemenu
met 3 of 4 gangen of kreeftenmenu en kreeftbereidingen naar keuze.
