De Meetjeslandse Tafel

    07/09 tot en met 17/10

    Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.

    (enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

    ——————–

    Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

    Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

    ——————–

    Paling – vichysoisse – basilicum

    of

    Terrine van ganzenlever – bressaola – Pomme Charelle en Paf – knolselder

    ——————–

    Mosselen – duxelles – champagnesaus

    of

    Omberfilet – auberginekaviaar – paprikaboter

    of

    Pompoensoep met mosselen

    ——————–

    Gambas – couscous – kerriesaus

    of

    Borst van wilde eend – peperroomsaus – gewokte groenten

    ——————–

    Crème brûlée van Leute Bokbier

    of

    Rode vruchten – gekoelde sabayon – vanilleroomijs

    of

    Limoentaart – frambozen – yoghurtijs

    of

    Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

    (Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

    Prijs : € 49 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 72.

    Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4). Bieren worden apart verrekend.