De Meetjeslandse Tafel

22/11 tot en met 22/12

Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.



(enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)

——————–

Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn

Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand

Tartaar van tonijn – wasabidressing – zoetzuur van groenten

of

Saint-Marcel ham – mango – studentenhaver – handgerolde grissini

——————–

Sint-Jakobsnootjes – eikenzwam – knolselder – jus van venkel

of

Gebakken ganzenlever – appel – vijg – cassissaus

of

Roomsoep van fazant – prei

——————–

Paling op Sentse Wijze – garnalen – prei –  polderfrietjes

of

Bout van hert – wortelpuree – Breydelspek – rode kool – kwee

——————–

Crème brûlée van Leute Bokbier

of

Warm appeltaartje – vanilleroomijs

of

Structuren van bloedsinaasappel – witte chocolade

of

Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)

(Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)

Prijs : € 49 (= hapjes + 4 gerechten).  Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 72.

Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4). Bieren worden apart verrekend.