De Meetjeslandse Tafel
22/11 tot en met 22/12
Wij hebben een hart voor de lokale producten uit het Meetjesland en onze provincie en zijn daarom verkozen als “Ambassadeur Lekker Oost-Vlaams”. Wij brengen u ieder gerecht met een apart verhaal.
(enkel per tafel, wordt niet geserveerd op zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen ’s middags)
——————–
Aperitief keuze tussen : huisaperitief, Cava, porto, sherry, Martini, Gancia, Ricard, Kir of glas wijn
Of bier : Boeleke (huisbier), Augustijn Blond, Donker of Grand Cru, Duvel, Orval of bier van de maand
Tartaar van tonijn – wasabidressing – zoetzuur van groenten
of
Saint-Marcel ham – mango – studentenhaver – handgerolde grissini
——————–
Sint-Jakobsnootjes – eikenzwam – knolselder – jus van venkel
of
Gebakken ganzenlever – appel – vijg – cassissaus
of
Roomsoep van fazant – prei
——————–
Paling op Sentse Wijze – garnalen – prei – polderfrietjes
of
Bout van hert – wortelpuree – Breydelspek – rode kool – kwee
——————–
Crème brûlée van Leute Bokbier
of
Warm appeltaartje – vanilleroomijs
of
Structuren van bloedsinaasappel – witte chocolade
of
Assortiment kaas – compote – notentoost (+ € 8)
(Graag de keuze van het nagerecht of kaas bij het bestellen van het menu)
Prijs : € 49 (= hapjes + 4 gerechten). Met een aperitief uit bovenstaande keuze en passende wijnen inbegrepen: € 72.
Of met passende streekbieren in fles van 33 cl (€ 4). Bieren worden apart verrekend.